Construir outros e novos modelos de produção e consumo é um imperativo assim como adoptar políticas públicas que os suportem.

O modelo agro-ecológico que apresentamos neste artigo pretende responder holisticamente a este problema, promovendo a independência do agricultor e incrementando a produção local e diversificada, através das variedades autóctones, aliada também à inovação e à capacidade produtiva das comunidades locais, do saber e da partilha descentralizada de saberes entre agricultores.